貝果

在美國當地受到喜愛的麵包之一，特徵就是彈牙的口感。透過移居美國的猶太人傳入製作方法，藉由熱水燙煮抑制烘焙時麵團的膨脹，而形成緊密扎實的麵包體，麵團表面上有大量的水分，因此可以烤出光亮平滑表皮。因不含油脂，低脂肪低卡路里，最適合健康取向的人。

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