奶油渦卷

丹麥作為酥皮類麵包發源地，將麵團中折入奶油的技術，據說是由奧地利傳入，之後與丹麥傳統的製作方法結合，再推廣到全世界。奶油渦卷是丹麥最具代表性的酥皮類麵包。麵團中混入了肉桂，整形成渦卷狀在烘烤，最後在渦卷上舀入糖霜。據說這就是肉桂捲的原型。

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